Сильные мира сего, обеспеченные люди, относящиеся к высшему свету, любят побаловать себя и гостей кулинарными изысками. В богатых семьях иногда работают целые команды поваров и кулинаров, изобретающих все более изысканные блюда для хозяев.
Но иногда в истории бывает и так, что самое безыскусное, простонародное блюдо для бедных становится высокой кулинарией и приобретает популярность как элемент элитной кухни.
Так произошло с пиццей, без разнообразных сортов которой сегодня трудно представить вечеринку любого уровня светскости и элитарности.
Краткая история пиццы
В Истории мировой кулинарии принято рассматривать датой появления пиццы в современном ее виде Неаполь XVIII века, когда повар случайно или ради эксперимента додумался добавить в начинку нарезанные помидоры.
Впрочем, до этого помидоры еще не были самым популярным овощем в Европе, поскольку только недавно еще завезены из Америки и народ относился к яркой новинке с опаской.
- Предтечей пиццы считается древнеримский хлеб panis focacius, изначально употреблявшийся безо всякой начинки.
- Термин pizza появился ориентировочно в 997-ом году в итальянском портовом городке Гаэта, неподалеку от Рима, впоследствии распространившись на Центральную и Южную Италию.
- Глобальную популярность пицца приобрела после оккупации фашистской Италии американскими войсками, солдаты и офицеры которых затем распространили интерес к пицце по военным базам США во всем мире.
После Второй мировой войны законодателем мод в культурной жизни всего мира стали США. Потомки итальянских эмигрантов в Нью-Йорке проявили предпринимательскую смекалку и вскоре вся Америка была наводнена небольшими итальянскими пиццериями, быстро приобретшими бешенную популярность, как и само блюдо.
Понятно, что в популяризации простого итальянского блюда бедняков сыграла немалую роль тенденция американцев к быстрому питанию.
Немного свежих помидоров, ветчины и сыра, побольше грамотного маркетинга и вот уже итальянская пицца во множестве разновидностей заняла прочное место в списке североамериканских фаст-фудов.
Правда, по сравнению с гамбургерами и бургерами пиццу можно назвать вполне органическим, здоровым продуктом.
Пиццерия как выгодная франшиза
В эпоху самоизоляции пицца с доставкой приобрела поистине второе дыхание. Предприимчивые люди, сообразившие, что пицца с доставкой в пандемию станет самым востребованным продуктом, заработали неплохие деньги и смогли расширить производство.
Приложение Бизнес Пак
Чем масштабнее предприятие – тем больше требуется финансовой отчетности и сопроводительной документации. Чтобы сэкономить на немаленьких зарплатах опытных бухгалтеров, продвинутые предприниматели используют приложение Бизнес Пак, с помощью обширного функционала которого можно в значительной степени удешевить и автоматизировать коммерческое документоведение.
Помимо этой программы существуют мобильные бухгалтерские приложения для Андроид, помогающие в работе динамичным бизнесменам, постоянно наводящимся в разъездах.
Итальянская пицца не только непременный атрибут любой вечеринки, но и спасение для деловых людей, у которых нет возможности питаться здоровой домашней пищей из-а постоянных деловых поездок.
Сколько видов пиццы существует
На самом деле, как утверждают итальянские повара, есть всего 4-е основных вида пиццы, а все остальное просто комбинации и вариации.
- Классическая пицца, неаполитанская, пан-пицца, скрокьярелла (римская пицца).
Но это в Италии, известной своими строгими кулинарными традициями и серьезным отношением к еде.
В США видов пиццы значительно больше. В первую очередь классификация идет по базовым ингредиентам. С беконом, с ветчиной, с колбасой, с сыром и грибами и так далее.