Одно из национальных всемирно известных блюд Италии – это пицца (итал. pizza), которое представляет собой выпечку из дрожжевого теста в виде круглой тонкой лепёшки. Её выпекают вместе с начинкой, которая бывает по своему составу весьма разнообразной. Датой появления классического кушанья считают 1552 год, когда в страну были привезены из Америки первые помидоры. С тех пор появилась масса способов приготовления этого вкуснейшего блюда, в котором стали использоваться самые разнообразные продукты.
Традиционно блюдо запекают в духовке, на что уходит немало времени. При современном темпе жизни были придуманы рецепты приготовления пиццы на сковороде. Такие блюда называют ленивой пиццей.
Как сделать пиццу на сковороде
В интернете можно найти массу способов приготовления пиццы на сковороде за 10 минут. Чтобы решить вопрос, как приготовить пиццу на сковороде за такое короткое время, нужно выбрать такой набор продуктов, какой есть на данный момент времени в холодильнике. Вот одна из самых популярных пицц, приготовленных на плите.
Пицца
Пицца на сковородке на сметане и майонезе
Это самая быстрая пицца на сковороде. Готовят блюдо следующим образом:
- тесто для пиццы на сковороде замешивают из муки, сметаны, 2-х яиц и 2-х столовых ложек майонеза;
- для приготовления соуса берут 2 столовые ложки кетчупа, по одной столовой ложке майонеза и сушёной паприки, щепотку хмели-сунели, чёрный молотый перец и соль по вкусу;
- готовят начинку из варёной колбасы, помидор, сыра, маслин, болгарского перца и нескольких листьев базилика;
- тесто выкладывают на сковороду, сверху распределяют соус, затем поочерёдно выкладывают тёртый сыр, кусочки варёной колбасы, болгарского перца, помидор и маслины.
- готовят пиццу около 10 минут на медленном огне.
- перед подачей к столу ленивую пиццу на сковороде посыпают базиликом.
Как приготовить пиццу по-другому
В предыдущей главе приведен один из классических примеров готовки пиццы на плите. Помимо этого, в интернете можно найти большое количество других рецептов готовки традиционного итальянского блюда. Кроме обязательных ингредиентов таких, как мука, оливковое (на крайний случай подсолнечное) масло, соль, овощи (в основном томаты), могут понадобиться майонез, сметана, яйца, оливки, копчёности, креветки и многое другое — насколько хватит фантазии у автора такого блюда, как пицца на сковороде.