Pizza Hawaii (Гавайская)

Pizza Hawaii (Гавайская)

Несмотря на название, эта блюдо никак не связано с Гавайскими островами. Pizza Hawaii очень популярна в Европейских странах и Америке и имеет несколько вариантов приготовления. Но главная ее особенность в необычном сочетании мясных компонентов с ананасами. В основе американской Hawaiian pizza лежит бекон, ананас и сыр моцарелла. В некоторых странах бекон заменяют ветчиной, курицей-гриль и даже барбекю. Это же касается и соуса – иногда используют белый соус из смеси майонеза, измельченного чеснока и специй, но чаще с привычным соусом из помидор.

Нарезку продуктов для начинки делают произвольной формы. Если мясные ингредиенты нарезают тонкой соломкой, то и другие компоненты должны иметь такую же форму. Ананасы используют консервированные.

Основу для пиццы смазывают любимым соусом, поверх которого равномерно раскладывают кусочки ананаса и ветчины, бекона или курицы. Начинку посыпают сухим орегано и сбрызгивают оливковым маслом. Верхний слой – натертая моцарелла, которую распределяют таким образом, чтобы кусочки ветчины и ананаса выглядывали из-под нее.